SKŁADNIKI:
2 jajka
500gr serka mascarpone
100 gr cukru
400 ml mocnego naparu kawy
200ml likieru Amaretto
około 40 szt biszkoptów
gorzkie kakao w proszku
KREM Z MASCARPONE : utrzeć żółtka z cukrem, dodać serek mascarpone. Ubić pianę z białek i połączyć z kremem.
MIESZANKA KAWOWA : połączyć 2 części kawy z 1-dną częścią likieru Amaretto. Ja robię kubek 250ml kawy, studzę i dodaję 1/3 szklanki Amaretto. W płaskim naczyniu o wysokich brzegach ułożyć warstwę biszkoptów, tak by przylegały do siebie. Nasączyć je mieszanką kawową ,a następie pokryć kremem mascarpone. Czynność powtarzać aż do wyczerpania składników. Zakończyć warstwą kremu.
Naczynie wstawić w chłodnym miejscu na 6 godzin. Przed podaniem posypać cienką warstwą kakao.
Następnym razem spróbuję zrobić deser od razu w pucharkach lodowych, wtedy napewno mi się nie rozwali :)
